Dada ayam bumbu plecing

By | April 3, 2019

Bahan-bahan

  1. 250 gr dada ayam
  2. bumbu :
  3. 5 bj cabe rawit / sesuai selera
  4. 1 bj cabe merah besar
  5. 2 bh tomat ukuran kecil
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1/4 sdt terasi bakar
  8. 2 btr kemiri bakar
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  11. minyak goreng
  12. air

Langkah

  1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera lalu digoreng hingga matang, sisihkan  
  2. Rebus tomat, cabe rawit dan cabe besar  
  3. Haluskan : cabe dan tomat yang sudah direbus tambahkan garam, gula, kemiri,terasi dan kadu ayam.  
  4. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam goreng aduk rata tambahkan sedikit air masak hingga bumbu meresap, tes rasa dan sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *