Daging sapi dengan sayur kol

By | November 6, 2018

ayoo, siapa yang nyanyi pas baca judulnya? Hehehe. Saya terinspirasi dari lagu ini (tentu dengan versi Muslim, hihi) jadi masak beef teriyaki tapi dengan tambahan kol. Rasanya jadi tambah nikmat buat saya pribadi. Kalau bunda2 suka kol jugaa, boleh sekaliii resep ini dicoba selamat membaca, semuaa, semoga bermanfaa.

Bahan-bahan

  1. 500 gram daging sapi
  2. 1/2 bonggol kol
  3. 1 bawang bombay
  4. 2 bawang putih
  5. 1 bungkus saori Teriyaki
  6. 1 gelas air matang/galon
  7. Sedikit kaldu sapi dari rebusan
  8. Secukupnya kecap manis
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya lada
  11. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

  1. Iris tipis-tipis daging sapi, cuci, dan rebus selama 30 menit  
  2. Sambil menunggu, potong-potong bawang bombay, bawang putih, dan kol  
  3. Tiriskan air rebusan daging dan sisakan sedikit sebagai kaldu. Lalu, panaskan minyak di wajan, tumis duo bawang  
  4. Jika sudah harum, masukkan daging yang sudah direbus serta air kaldunya. Tambahkan air matang juga (air boleh dilebihkan supaya banyak kuahnya)  
  5. Tuang 1 sachet saori teriyaki dan kecap manis sesuai selera  
  6. Tambahkan garam dan lada sesuai selera  
  7. Aduk-aduk, masak dengan api sedang hingga air berkurang dan daging lembut  
  8. Jika sudah dirasa lembut dan rasa pas (oiya terasa lemak/minyak dari daging juga Bun), langkah terakhir adalah masukkan kol dan masak dengan api kecil kurang lebih 5 menit. Matikan kompor, sajikan di mangkuk dan… selesaaai deeeh! Chalmokkeseumnida 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *