Hati Sapi Masak kecap

By | October 13, 2018

Beli hati sapi beku, suami maunya dimasak pakai mie gitu jadi di potong kecil2, keseringan masak mie bosan. Saya maunya yang berbeda. Suami ngikutin aja sih.. Eh hasilnya bikin suami ketagihan makan hati sapi buatan istriĀ 

Bahan-bahan

4 porsi

  1. 700 gr Hati Sapi
  2. 500 ml santan cair
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 sdm gula merah iris
  5. secukupnya Kecap manis
  6. secukupnya Gula dan garam
  7. 1 bgks Masako rasa sapi
  8. Minyak goreng utk menumis
  9. Bumbu halus
  10. 10 siung bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 5 biji cabe keriting merah
  13. 5 btr kemiri
  14. 1 sdt biji pala bubuk
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 3 cm kunyit
  17. 3 cm jahe
  18. 2 cm lengkuas

Langkah

  1. Potong hati sapi kemudian cuci bersih sisihkan.  
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu bersamaan dengan daun salam. Tumis sampai wangi.  
  3. Masukkan hati sapi masak hingga hati berubah warna. Kemudian masukkan santan cair dan aduk sampai rata.  
  4. Masukkan gula, garam, gula merah, masako rasa sapi masak sampai air agak menyusut. Jangan lupa di icip rasanya. Kalau sdh pas matikan kompor. Siapkan dalam piring dan taburi irisan daun bawang atau bawang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *